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干酒糟及其可溶物（DDGS）是谷物生物乙醇生产过程中的副产物，它是通过多个过程产生的。首先，将乙醇生产中残留的不可发酵物质作为釜馏物除去，通过离心从酒糟中除去过量的水，并将湿谷物与冷凝的蒸馏可溶物合并干燥得到DDGS。DDS主要作为优质饲料补充剂出售，同时也具有许多其他的用途，包括作为人类的营养补充剂。DDGS的销售大极地促进了乙醇生产厂的经济可行性。因此，重要的是优化DDGS的质量和保质期。

DDGS的推荐分析方法

2007年2月1日，美国饲料工业协会发布了一项研究，题为“用溶脂对酒糟分析的分析方法评价"。这项研究检查了分析方法评估DDGS的功效。该研究的目的是选择一组能够好地表征DDGS的物理和化学特性并确保其安全性和质量的测试。DDGS保质期的主要问题是对微生物降解的敏感性，保持流动性和91视频网站免费看迁移的可能性。

91视频网站免费看影响所有这些问题

在这项研究中，列出的91视频网站免费看分析方法就是91视频网站免费看含量。不幸的是，对于上面列出的问题，91视频网站免费看含量不是很有效的91视频网站免费看分析方法。91视频网站免费看活度可以更好地预测微生物的安全性、流动性和91视频网站免费看迁移。如果乙醇厂家将91视频网站免费看活度用作其质量保证测试之一，则他们在确保DDGS产品质量的同时可以获得更多益处，同时节省时间和金钱。

91视频网站免费看活度影响微生物的生长

91视频网站免费看活度概念已经为微生物学家和食品技术人员引入了数十年，并且是食品安全和质量常用的标准。微生物具有低的91视频网站免费看活度生长限值，低于该91视频网站免费看活度它们将无法生长。91视频网站免费看活度而非91视频网站免费看含量决定了微生物生长的“可利用"水的下限。由于细菌、酵母和霉菌需要一定量的水来支持生长，因此将DDGS干燥至低于临界91视频网站免费看活度水平可提供控制微生物生长的有效手段，真是存在的91视频网站免费看含量可能高于DDGS中通常可接受的水平，但是如果其能量水平足够低，则微生物无法利用91视频网站免费看生长。这种“沙漠般"的状况在微生物和当地环境之间造成了渗透失衡。因此，微生物将休眠或者死亡。限制绝大多数致病菌生长的91视频网站免费看活度为0.90 aw，对于败腐霉菌的91视频网站免费看活度为0.70 aw，所有微生物生长的91视频网站免费看活度下限为0.60 aw。

91视频网站免费看活度有助于控制结块、粘结、塌陷和粘性

91视频网站免费看活度也可以指示DDGS在储存过程中的物理稳定性。由于其易处理性的影响，流动性是DDGS主要的物理稳定性问题。控制DDGS中的91视频网站免费看活度可保持适当的结构、质地、稳定性和密度。确定一个临界91视频网站免费看活度，如果低于该临界91视频网站免费看活度，DDGS会保持其流动性，超过该临界91视频网站免费看活度，DDGS颗粒会开始粘在一起。因此，在加工、处理、包装和储存过程中，必须了解DDGS的91视频网站免费看活度与91视频网站免费看含量的关系，以防止结块、粘结、塌陷的不利现象。

91视频网站免费看活度控制91视频网站免费看迁移

因为91视频网站免费看活度是水的能态测量，所以91视频网站免费看91视频网站免费看活度的差异是91视频网站免费看迁移的驱动力。了解水是否水从DDGS载体中吸收或解吸对于防止其降解至关重要。因此，91视频网站免费看活度是非常重要的参数，因为它可以控制DDGS混合批次中的91视频网站免费看迁移。由于干燥条件和添加的可溶物量的变化，不同量的DDGS负载量可能具有不同的91视频网站免费看活度。根据定义，91视频网站免费看活度决定了91视频网站免费看将从91视频网站免费看活度高的区域迁移到91视频网站免费看活度低的区域，但迁移速度取决于许多因素。

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91视频网站免费看活度是有效的质量保证工具

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